煮完糉子要泡在鍋裏嗎 煮好糉子要泡在鍋裏嗎

1、煮完的糉子是需要泡在鍋裏面的。

2、無論是自己在家煮的糉子，還是我們在路邊購買的糉子，一般都是放在了一個鍋裏面，而鍋裏面都會有水。這主要是爲了保存糉子的口感，不至於讓糉子裏面的糯米水分流失而變得堅硬，另一方面煮完糉子之後，將糉子繼續泡在鍋裏面可以確保糉子的口感更加的緊實，也不會出現糉子裏面沒有熟透的情況，因此建議大家在煮完糉子之後泡在鍋裏一個小時。