清淡美食簡單又好吃
功效:清淡美食有助於調節食慾,提高消化功能,促進身體健康。這道簡單又好吃的清淡美食富含營養,適合任何人食用。
材料:
- 雞胸肉:250克
- 青椒:1個
- 紅椒:1個
- 蔥段:適量
- 薑片:適量
- 蒜瓣:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 玉米澱粉:適量
- 植物油:適量
做法步驟:
1. 雞胸肉切成小塊,放入碗中加入鹽、生抽、料酒醃製10分鐘,使其入味。
2. 青椒、紅椒洗淨去籽,切成小塊。蔥切成蔥段,姜切成片,蒜瓣切碎備用。
3. 熱鍋冷油,將醃製好的雞胸肉塊放入鍋中煎炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中加入適量油,放入蔥薑蒜炒香,再倒入青椒和紅椒塊翻炒均勻。
5. 將炒好的雞胸肉放入鍋中,加入鹽和少許料酒,炒勻。
6. 另外取一個碗,將適量的玉米澱粉加入水中攪拌均勻成爲澱粉水,倒入鍋中,翻炒均勻至雞肉均勻粘稠即可出鍋。
7. 裝盤時,撒上蔥花點綴即可。
注意事項:
1. 雞胸肉醃製時間不宜過長,以免影響口感。
2. 炒青椒和紅椒的時間不要過長,保持蔬菜的鮮嫩口感。
3. 在炒雞胸肉時可以適量加入料酒去腥味。
4. 加入玉米澱粉水時要分批進行,避免菜餚過於粘稠。
這道清淡美食不僅簡單易做,而且口感鮮美。雞胸肉的嫩滑與青椒、紅椒的清爽相互襯托,讓人食慾大開。同時,此美食低脂肪、低熱量,適合減肥人士食用。無論是家庭聚餐還是個人美食享用,這道菜餚都是個不錯的選擇。快來嘗試一下吧!
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