燒烤蒜泥咋保存不壞 燒烤蒜泥怎樣保存不壞
1、加入半胱氨酸:大蒜泥做好以後可以加入一定的半胱氨酸,調勻以後再放在陰涼通風的地方,就能預防大蒜泥變綠,或者變質,而且不會影響大蒜泥的味道,想吃的時候可以隨時取食,加入了半胱氨酸的蒜泥可以保存四到五天不變質。
2、加香油保存:大家想把加工好的大蒜泥保存起來,最好的方法就是在制好的蒜泥上放一些香油,然後再用保鮮膜把裝有蒜泥的碗口封起來存入冰箱,這樣能讓制好的蒜泥保存一個星期不變質。
3、高溫處理:大家想讓制好的大蒜泥保存的時候長一些,可以在製成蒜泥以前先把大蒜用高溫進行一下處理,但是處理時溫度不宜過高,應該在四十度到五十度之間,經過熱處好的大蒜再製成蒜泥,就不容易變質,但是它的蒜味會變淡一些。
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