簡單小熊蛋糕做法步驟 小熊蛋糕簡單做法分享
1、原料:雞蛋、細砂糖、低筋麪粉、蛋黃、純牛奶、細砂糖。
2、準備好材料,烤箱預熱190度。
3、蛋清磕入無水無油的打蛋盆中。
4、打發至魚網大氣泡時,加入1/2砂糖。
5、打發至小氣泡加入剩下的砂糖。
6、打至硬性發泡,加入蛋黃。
7、電動打蛋器打勻,不要過度打發。
8、篩入低粉。
9、在墊了硅膠墊的烤盤上,擠個圓,再擠兩個耳朵,完成後,拍一下烤盤底部,把蛋糕糊裏的氣泡拍出。
10、篩上糖粉,放入預熱好的烤箱,上下火190度,11分鐘。
11、結束後取出,蛋黃加糖。
12、攪拌均勻,篩入低粉,攪拌均勻。
13、加入牛奶(量大可分次加入),攪拌均勻,篩入奶鍋。
14、小火,邊加熱邊攪拌至濃稠,冷卻後加入裱花袋備用。
15、取一個蛋糕,用黑色色素筆畫上表情。
16、取另一個沒畫表情的,背面擠上卡仕達醬。
17、蓋上一個有表情的完成。
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