好吃又簡單兒童套餐名字
【奶香花捲早餐】
功效:提供豐富的營養,增強孩子的體力和注意力。
材料:
- 高筋麪粉200克
- 鮮牛奶120毫升
- 乾酵母5克
- 細砂糖30克
- 牛油20克
做法步驟:
1. 將高筋麪粉、砂糖和乾酵母混合在一個大碗中。
2. 加入溫熱牛奶,攪拌均勻。
3. 將麪糰放在桌面上,用手慢慢揉至光滑有彈性。
4. 加入牛油,繼續揉搓麪糰,直到牛油完全被吸收。
5. 將麪糰放回碗中,蓋上溼布,放置在溫暖的地方發酵約1個小時,直至麪糰體積翻倍。
6. 發酵後的麪糰取出,輕輕揉搓放鬆,分成小份。
7. 每個小份麪糰擀成橢圓形,然後從寬邊開始捲起成花捲的形狀。
8. 將花捲排在烤盤上,再次放置溫暖的地方發酵15-20分鐘。
9. 預熱烤箱至180攝氏度,將花捲放入烤箱中,烤15-18分鐘,直到表面金黃色。
10. 取出烤好的花捲,涼後即可供孩子享用。
注意事項:
- 確保牛奶的溫度適宜,不宜過熱或過冷。
- 在揉搓麪糰時要耐心和均勻,以確保結構和口感。
- 發酵時要選擇一個溫暖的地方,有利於麪糰的發酵。
- 烤盤上的花捲間應保持一定的距離,以免烤時粘連在一起。
這道奶香花捲早餐富含高筋麪粉的蛋白質和維生素B,牛奶提供豐富的鈣質和蛋白質,適合孩子們快速補充營養。製作過程簡單,口感香軟,是孩子們喜歡的早餐之一。
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