杏鮑菇毛豆這麼吃纔對 杏鮑菇毛豆如何吃纔對

1、杏鮑菇炒毛豆

食材主料：毛豆200g、杏鮑菇200g、油適量、鹽適量、蠔油適量。

毛豆剝粒，杏鮑菇切片。鍋裏放油。先放入毛豆翻炒。待毛豆變色放入杏鮑菇。放幾滴水，把杏鮑菇炒軟。放點蠔油。撒鹽出鍋。

2、杏鮑菇炒黑木耳

食材主料：杏鮑菇1個、胡蘿蔔1根、豬肉50g、毛豆150g、油適量、鹽適量、雞精少許、黑木耳10g。

毛豆洗淨,黑木耳洗淨，胡蘿蔔洗淨切片，杏鮑菇洗淨切片， 豬肉洗淨切片；起油鍋加熱；放入肉片煸炒1分鐘；再放入胡蘿蔔和黑木耳煸炒2分鐘；然後放入毛豆煸炒3分鐘；再放入杏鮑菇煸炒；放適量的清水煸炒加蓋大火煮開改中小火煮5分鐘；然後放少許鹽煸炒2分鐘；最後放少許雞精翻炒均勻出鍋.

3、杏鮑菇湯

食材：杏鮑菇2個、雞蛋一個、韭菜、鹽。

杏鮑菇2個洗淨備用，韭菜洗淨後切末，雞蛋一個打成蛋液；杏鮑菇功片，再將杏鮑菇切小丁；鍋內注水水開後將杏鮑菇焯燙撈出；杏鮑菇備用再起鍋倒水。水後放入焯好的杏鮑菇再次水開後倒入蛋液；將蛋液快速劃散出鍋前灑下韭菜末加入適量鹽調味，盛碗出鍋。