吃麥麩的好處和壞處 吃麥麩有哪些好處和壞處
1、吃麥麩的好處:麥麩裏面有豐富的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動幫助排便,幫助排出腸道內的油脂和脂肪。麩皮膳食纖維也能起到一定的降血糖效果,對於血糖的升高有抑制作用,幫助減慢身體對葡萄糖的吸收。麥麩裏面有高纖維成分,能夠幫助降低血清裏面的膽固醇。麥麩裏面還有豐富的維生素,兒童多吃一些能夠促進生長髮育,麥麩裏面的蛋白質、維生素和多種微量元素,對身體也是有一定好處的。
2、吃麥麩的壞處:麥麩裏面的膳食纖維比較豐富,如果吃的過多就會導致腸胃消化不良,而且麥麩裏面的草酸成分會影響鈣鐵鋅等礦物質的吸收,嚴重的話會引起貧血、骨質疏鬆等。如果對麥麩裏面的某些成分過敏還容易出現過敏反應,比如皮膚紅腫、瘙癢、過敏性休克等。
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