高三食譜早中晚餐健康 提神益智抗疲勞

高三期的學子們，每天耗費大量的精力，有巨大的學習壓力。那麼，哪些食譜可以有效的起到補腦提神以及抗疲勞的功效呢？三餐應該吃什麼才能更好的激發孩子的學習能力？

高中階段是生理與心理髮育的關鍵時期，學業繁重，壓力大，每天都要耗費大量的腦力與精力。那麼，吃些什麼可以有助於補腦提神，增強智力還有抗疲勞呢？早中晚三餐可以遵循怎樣的食譜，來強化高三學子的體格，開發大腦發育，激發他們的創造力呢？

第一點，食譜的制定應該遵循怎樣的原則？

對於學習壓力特別大的高三的孩子而言，大腦高速的運轉，能量消耗巨大。需要補充哪些營養才能夠更均衡更健康的成長呢？

1、蛋白。

用這個蛋白是機體生長髮育所必不可少的一種基礎原料了，穀氨酸這種物質的存在還能夠有效的活躍大腦。

2、糖分。

血糖是直接爲大腦活動功能的來源，充足的血糖能夠讓孩子的大腦保持興奮的狀態。因此每天要儘量多吃一點主食，並攝入足量的粗糧，從而保持血糖緩慢而又持續的上升。

3、脂質。

適量的脂肪類物質的存在能夠幫助孩子提升自己的記憶能力。像三文魚，核桃等等都是可以多吃一點。

4、新鮮的果蔬。

可以提供充足的維生素以及礦物質成分，激活代謝功能，促進發育過程。

第二點，三餐的食譜推薦。

1、花生雜糧飯。

花生是一種富含有各種磷脂成分的食材，這些成分是神經系統健康發育所需要的必要物質，多食花生可以減緩大腦的衰退功能，增強記憶力。

而粗糧的添加可以有效的避免營養過剩，腸胃消化太慢等等問題，粗纖維的存在避免胃脹以及便祕等症狀出現，還可以補充足夠的b族維生素，對於激活大腦發育有非常不錯的效果。

2、三文魚大蝦豆腐湯。

各種各樣的能夠有效提供蛋白質成分的食材，諸如牛羊肉，新鮮的魚類，雞蛋以及牛奶等等，經過調查研究發現，魚類所包含的蛋白含量高，但是脂肪含量相對較低。因此，是一種更加容易消化，不會給腸胃帶來負擔的時代。三文魚這種脂肪酸含量特別高的食物，有助於開發大腦智力，讓孩子更聰明。

嫩滑爽口的豆腐，除了能夠提供豐富的植物蛋白之外，避免了直接吃黃豆容易產生的脹氣問題。是一種營養價值特別高的食材。

將這三種食材有機的結合在一起煲成一款湯品之後，滋味鮮美，不會有粘膩感，讓孩子既有好胃口又能夠吸收豐富的營養價值。

3、脆藕排骨湯。

質地軟糯的藕富含有植物膠原成分，進入人體內部被消化之後，會爲各種各樣的有機化學反應提供原料，激活代謝速度。加入嫩藕的排骨湯，口味更加爽滑，營養價值高，特別適合午餐來食用。

4、南瓜蝦丸粥。

南瓜這種常見的蔬菜a族維生素的含量要遠遠超過其他常見的綠色蔬菜，而且維c含量以及各種無機離子還有纖維素的成分都是首屈一指的。有助於改善神經衰弱，精神緊張，記憶力衰退等等問題。

精選南瓜，蝦仁以及糯米，小火慢燉，適當的黑胡椒以及鹽和糖來進行調味，就可以烹飪出一道營養價值特別豐富，適合晚上來吃的食物了。