吃小蝦皮的好處和壞處 經常吃蝦皮的好處和壞處
1、好處:補充營養:蝦皮中含有豐富的鈣元素,可以幫助人體補充鈣質,有利於預防兒童缺鈣,對兒童生長髮育有益,還可以幫助緩解骨質疏鬆;蝦皮還含有一定量的鹽、碘、蛋白質等物質,可以幫助補充營養;增進食慾:蝦皮味道鮮美,可以幫助人們增進食慾,特別是作爲調味品的蝦皮,可以幫助提升菜餚的整體味道,對於食慾不振的人羣而言,可以適量食用,增加食慾。
2、壞處:增加胃腸道負擔:這種情況主要針對於經常大量吃蝦皮的人羣,這種蝦皮較爲堅硬,大量吃會加重胃腸負擔,而且可能存在劃傷食道黏膜的風險。因此年齡較小的兒童以及老人不宜食用;攝入鹽過多:作爲調味品的蝦皮通常在製作時會加入大量的鹽,經常吃又沒有減少日常食鹽等調味品的攝入,有可能會導致鹽攝入超標,長時間如此會增加患心腦血管疾病、腎臟疾病的風險。
3、此外,在選擇調味品蝦皮時,還應注意不要選擇顏色較白的,這種蝦皮有可能在製作的過程當中進行了漂白工藝,經常食用這種蝦皮對人體並無過多益處。患有甲狀腺功能亢進的患者、痛風的患者不宜食用蝦皮,蝦皮中含有豐富的碘與嘌呤,以免加重原有疾病。
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