魚有營養嗎 吃魚有什麼營養與作用嗎

1、魚有營養。魚是屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，是比較古老的脊椎動物。魚肉中富含大量蛋白質、卵磷脂、維生素以及多種礦物質元素。

2、保護心腦血管：魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，可抑制血液中血小板的聚集，有效降低血粘稠度。有助於保護心血管，並能預防動脈粥樣硬化、冠心病或心肌梗塞等疾病。魚肉中也含有豐富的鎂元素，這種營養元素對心血管系統有較好的保護作用。

3、益智：魚肉富含磷脂成分，可直接作用於腦細胞，有助改善大腦功能，提高思維敏捷的能力。魚肉中的不飽和脂肪酸可促進神經系統代謝，改善老年癡呆和思維能力下降等症狀。

4、提升免疫：魚肉含有大量蛋白質、氨基酸等成分，易被人體吸收，有助提高自身免疫力和抵抗力，防止身體受到細菌和病毒侵襲。