關於脆辣的知識

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辣蘿蔔怎麼做好吃脆辣蘿蔔的做法

1、食材：白蘿蔔400克，蘋果1個，白糖適量。2、將白蘿蔔清洗乾淨，切成勻稱的小塊。3、加入一勺鹽拌勻醃製1小時以上。4、醃製好的蘿蔔會被殺出好多水，將水倒掉。5、將蘋果去皮，切成小碎丁。6、將蘋果去皮，切成小碎丁，白梨同樣去...
豆豉炒大辣椒的做法這樣炒，脆辣爽口，比肉香還好吃

1、備食材：辣椒4個洗好去籽2、主要配料：豆豉和薑絲3、辣椒掰成小塊4、炒鍋裏放油，油熱後把薑絲和豆豉下入油裏烹出香味5、放入辣椒塊，大火快炒6、辣椒變軟以後放入鹽花椒麪7、最後放醬油翻炒8、關火以後放味精裝盤...
脆辣炸雞做法步驟如何做脆辣炸雞

1、把雞胸骨放進冷水裏面泡十分鐘，泡出血水。2、用手把上面的血管和脂肪拽乾淨。3、用手把雞胸骨中的水擰乾。4、拌入炸雞粉，鹽，糖用手攪勻。5、用保鮮膜蓋住放冰箱醃製一會。6、拌入麪粉，啤酒，攪勻，待用。7、把拌勻的雞胸...
麻辣脆家常做法麻辣脆怎麼做

1、菜頭洗淨備用。2、切成條加入三分之二茶匙鹽醃製半個小時。3、擠出醃製出的多餘水份。4、加入半茶匙雞粉和一茶匙花椒油和30克的五香辣椒粉拌勻即可。...
麻辣豬脆骨的做法麻辣豬脆骨怎麼做

1、食材：豬脆骨500g，紅辣椒50g，生薑10g，花椒20g，大蒜幾瓣，花生油、鹽、糖、味精、料酒適量。2、把豬脆骨切成小塊，用少量料酒醃15-30分鐘。3、然後熱鍋上油，油熟後下豬脆骨。4、五成熟時加醬油和鹽，七成熟時下各種作料，然後一鍋...
香辣脆鍋巴的做法香辣酥脆非常好吃

1、主要原料：剩米飯和拌飯醬。2、米飯中加入拌飯醬，用勺子攪拌讓米粒均勻的沾裹醬料。3、加入生粉，繼續攪拌均勻。4、將拌好的米飯放入保鮮袋中，用擀麪杖擀成薄薄的片狀。5、然後將保鮮袋的一面剪開，用刀切成塊狀(刀口沾水...
香辣脆皮鴨怎麼做香辣脆皮鴨的做法

1、主料：淨鴨半隻500g。2、配料：白醋100ml、蜂蜜50ml、大蔥10g、大蒜5個、姜10g、八角2個、小茴香1勺、花椒1勺、桂皮5g鹽2勺、糖1勺。3、選一個大盆，所有的醃料混合後，把洗淨控乾的淨鴨放入醃料內醃製半天至一天，中間翻動...
香辣脆皮肥腸香辣脆皮肥腸怎樣做

1、主料：豬大腸400克。調料：鹽、醬油、醋、白糖、味精、紅油、幹辣椒、八角、花椒籽、姜、蔥、料酒、色拉油等適量。2、把豬大腸清洗乾淨，用水氽煮、打去油沫。然後放入姜、蔥、八角煮熟，撈出涼透切成3釐米圓形片，幹辣椒切...
微辣脆蝦做法竅門微辣脆蝦怎麼做

1、將蝦清洗乾淨處理好，放入盆中加鹽、雞精、胡椒粉、生抽，抓勻醃製15分鐘。2、幹辣椒切段、紅花椒適量備用，幹辣椒與紅花椒最好打溼這樣下鍋不容易焦。3、蔥切小段、油炸辣子一勺備用。4、醃製好的蝦均勻的撒上一層生粉...
香辣脆幹做法和配方香辣脆乾的製作方法

1、把準備的蘿蔔清洗乾淨，然後先切段，再切片，最後切成合適大小的條，切好的蘿蔔條放到大盆裏，撒上適量的食鹽，按照一斤蘿蔔10g鹽的比例即可，然後用手抓勻，使蘿蔔條均勻的裹上食鹽，醃製2個小時。2、醃製好的蘿蔔拿到太陽底下曬2-...
脆皮香辣炸雞翅脆皮香辣炸雞翅如何製作

1、主料：雞翅750克。2、輔料：雞蛋1個、麪包糠50克、澱粉20克、色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、白糖少許、五香粉適量。3、雞翅自然解凍後清洗乾淨，並用牙籤在正反面戳些洞。4、把適...
酸辣藕丁怎麼做更脆酸辣藕丁如何做更脆

1、材料：藕一節、泡菜一碟、蒜苗少許、蒜姜沫適量、醋適量、調味料適量。2、把藕洗乾淨，颳去外邊的皮，然後切成丁狀，在水裏泡一會，這樣藕丁會更加乾淨。然後裝入盤子內，備用。3、把蒜苗洗乾淨切成小段，把姜蒜沫準備好，備用。4...
辣子雞脆骨的做法辣子雞脆骨怎麼做

1、食材：雞脆骨250克，二荊條30克，大蒜3瓣，泡椒10克，小米辣3根，麻椒15粒，家樂雞精5克，綿白糖3克，藤椒油2勺，香油10毫升，鹽5克，料酒2勺，白胡椒粉5克，土豆澱粉100克。2、用剪刀把二荊條辣椒剪成小段。3、大蒜切成蒜片、姜切絲、小米辣...
脆辣雞胗怎麼做好吃脆辣雞胗的做法

1、雞胗清理乾淨切成薄片，加入少許鹽、料酒、黑胡椒粉、澱粉，抓勻醃製一會。2、紅柿子椒切成小塊，杭椒、泡椒切成小段。3、生薑、大蒜切成末。4、鍋燒熱放入適量油，加入姜蒜末、豆瓣醬炒香。5、加入雞胗大火翻炒至熟。6、...
脆皮香辣蝦的做法脆皮香辣蝦的製作方法

1、將買回來的蝦清洗乾淨。2、用廚房剪刀將蝦鬚和蝦嘴剪掉。3、用牙籤在蝦背上串過將蝦線挑出。4、準備蒜米，處理好的蝦用鹽，料酒醃製片刻。5、將醃製好的蝦拍上生粉。6、小煮鍋燒熱油將蝦放入炸熟。7、將炸熟的蝦撈起...
辣椒脆皮蝦如何做辣椒脆皮蝦怎麼做

1、主料：北極甜蝦500克、香芹幾根、乾紅椒1把、鹽少許、黑胡椒粉1小勺、花椒粒1小把、香葉2片、姜2片、大蒜幾瓣、澱粉3勺、醬油2勺、玉米油1碗、蠔油1小勺、雞精1小勺。2、北極甜蝦洗淨瀝水，放在乾淨的不鏽鋼盆裏，依次...
香脆麻辣蝦的做法香脆麻辣蝦的做法介紹

1、北極甜蝦洗淨瀝水，放在乾淨的不鏽鋼盆裏，依次放入澱粉、姜碎、黑胡椒粉、蠔油，抓勻，放在一旁醃製10分鐘入味。2、香芹、乾紅椒切段，大蒜拍碎，備用。3、油入鍋燒熱，下入醃好的蝦開始炸，直到蝦兩面金黃後撈出備用。炸蝦後的...
貴州正宗香辣脆得做法怎麼做貴州香辣脆

1、主料：貴州幹辣椒500。2、輔料：芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱，用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要...
香脆辣椒的做法香脆辣椒怎麼做

1、用料:幹辣椒（朝天椒）50g、去皮花生100g、生芝麻70g、玉米澱粉35g、鹽6g、糖3g、雞蛋清10g、清水10g、辣椒油2g、食用油適量。2、幹辣椒剪開辣椒頭，把辣椒籽倒掉，再剪成三段。3、辣椒皮用溫開水浸泡30分鐘。4、起鍋燒水...
酸辣脆蘿蔔怎麼做酸辣脆蘿蔔的做法

1、用料：白蘿蔔1個、小米椒5個、白醋60克、白糖60克、鹽20克。2、白蘿蔔和小米椒洗乾淨擦乾水分。白蘿蔔帶皮切條，小米椒剁碎。3、白蘿蔔加鹽醃製一小時去除蘿蔔自身的辛辣味。醃完後把醃出的水倒掉。4、依次加入白醋、...
醃脆辣蘿蔔方法醃脆辣蘿蔔方法是什麼

1、將白蘿蔔清洗乾淨，切成勻稱的小塊兒。2、加入一勺鹽拌勻醃製1小時以上。3、醃製好的蘿蔔會被殺出好多水，將水倒掉。4、將蘋果去皮，切成小碎丁。5、將蘋果去皮，切成小碎丁，白梨同樣去皮切成小小丁。6、蔥切成碎末蔥切成...
脆辣雞胗的做法怎麼做脆辣雞胗

1、食材：雞胗400克、杭椒5個、柿子椒紅1個、泡椒100克、油15克、鹽2克、澱粉6克、生薑1塊、大蒜2瓣、花椒油幾滴、生抽8克、黑胡椒粉1克、料酒5克、豆瓣醬10克。2、雞胗清理乾淨切成薄片，加入少許鹽、料酒、黑胡椒粉、...
脆辣椒做法怎麼做脆辣椒

1、食材：幹辣椒100g、白芝麻100g、鹽適量、雞精適量、吉士粉10g、雞蛋2個、糯米粉10g、菜籽油沒過幹辣椒的量、水沒過辣椒的量、花椒適量、空碗2個。2、將幹辣椒豎着剪到三分之二處，去掉辣椒籽，一定要掏乾淨。3、把去掉...
脆辣椒保存方法脆辣椒的製作及保存方法

1、裝剁辣椒的罈子必須是洗乾淨抹乾水無油的，密封性能好的。沒有罈子的建議用可樂瓶，剛做出來的不要放入冰箱，會影響味道，酒與辣在密封的環境內要反應至少一個月，一個月後容器內會產生大量氣體用可樂瓶裝的可能會發生噴瓶...
怎麼做香辣脆鍋巴好吃如何做香辣脆鍋巴

1、材料：剩米飯半碗（約200g）、香辣海鮮味拌飯醬2勺約15g、15g生粉。2、主要原料，剩米飯，拌飯醬。3、米飯中加入拌飯醬，用勺子攪拌讓米粒均勻的站裹醬料。4、加入生粉，繼續攪拌均勻。5、然後將拌好的米飯放入保鮮袋中。6、用...