冬瓜芦笋汤的做法

冬瓜芦笋汤是一道清淡又营养的汤品，下面是一种简单的做法：

材料：
- 冬瓜：500克
- 芦笋：200克
- 虾仁：100克
- 鸡肉：100克
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤：
1. 冬瓜去皮切块，芦笋去除硬皮，切段备用。
2. 鸡肉切成小块，虾仁洗净备用。
3. 锅中加入适量的高汤或清水，待水开后放入鸡肉和虾仁，煮熟后捞出备用。
4. 另起锅，加入适量的清水或高汤，放入冬瓜和芦笋，煮熟至软烂。
5. 将煮熟的冬瓜和芦笋倒入搅拌机中搅碎成糊状，再放回锅中继续加热。
6. 加入煮熟的鸡肉和虾仁，调味盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
7. 如果汤太稀，可以用生粉勾芡，使其稍微浓稠一些。
8. 盛出，可根据个人口味撒上香菜叶或其他调料。