戚風捲家常做法 抹茶口味的推薦
1、低粉和抹茶粉混合過篩備用。分離蛋白蛋黃,蛋白放入無水無油打蛋盆中入冰箱冷藏備用。烤箱預熱190度。烤盤鋪烤紙備用。
2、蛋黃加入白砂糖攪拌,倒入植物油攪拌至濃稠的蛋糊,篩入粉類,攪拌成細膩的麪糊,加入水,攪拌均勻。
3、從冰箱取出打蛋盆,一次性加入所有白砂糖,滴幾滴檸檬汁,高速打發至濕性發泡。
4、打發好的蛋白取三分之一加入蛋黃糊,翻拌均勻後倒入蛋白盆中與剩餘的蛋白翻拌均勻。一定不要畫圈攪拌,會消泡。
5、將蛋糕糊倒入鋪好烤紙的烤盤,用刮刀將麪糊刮勻,送入烤箱。根據各自烤箱脾氣烤12~15分鐘。
6、提起烤紙將蛋糕從烤盤中取出,大概稍微晾涼兩分鐘後倒扣在另一張烤紙上,撕去底部烤紙。
7、等到蛋糕卷徹底涼以後,抹上準備好的抹茶卡仕達醬,卷好用烤紙包好放入冰箱定型半小時即可取出切塊。
8、以下步驟為抹茶卡仕達醬的製作。雞蛋打入大碗中,加入白砂糖,用蛋抽器攪拌至融化,篩入低粉攪拌至細膩的蛋糊。
9、牛奶放入不沾奶鍋加熱至即將沸騰,離火,加入抹茶粉攪拌至抹茶粉徹底融在牛奶中。
10、將加入抹茶粉的牛奶倒入攪好的蛋糊中,邊倒邊用蛋抽攪拌。攪拌均勻後重新倒入奶鍋,小火加熱,邊加熱邊使用蛋抽不斷攪拌,到喜歡的濃度即可停止加熱。晾涼後使用。
-
八字戴什麼最旺
八字所指的是個人出生年、月、日、時的八個字。根據八字理論,每個人的八字代表了其命運和個性特徵。在風水學和命理學中,人們常常會根據自己的八字來選擇合適的物品或佩飾以增強運勢。但是,具體什麼樣的物品最適合一個人的八字,還需要通過專業的命理師進行分析和推...
-
開光的玉佩怎麼供奉
供奉開光的玉佩通常需要遵循一些傳統的方式。首先,要選擇一個清潔、安靜的地方作為供奉的場所。然後,可以準備一張純淨的白布或紅布作為玉佩的基座。接着,將玉佩放置在布上,並點上香燭,以示虔誠。在供奉時,可以祈願或誦讀經文,表達對玉佩的尊敬和祝福。供奉結束後,要定...
-
牽腸掛肚的意思
"牽腸掛肚"是一個漢語成語,形容內心憂慮、掛念着某件事情,心情焦慮不安的狀態。它通常用來描述因為某種原因而擔心、憂慮、牽掛某人或某事,感受到心情上的煎熬和不安。...
-
居士在家怎麼供奉菩薩
居士在家供奉菩薩可以採取以下方式:1.供奉佛像:在家中選擇一個清淨的地方,擺放一尊菩薩的佛像,可以是佛像或者菩薩像。佛像應當放置在高處,表示尊崇。2.點香拜佛:每天或者定期,點香拜佛,表示虔誠之心。在供桌上擺放香爐,點上香,合掌禮拜,表達敬意。3.唸誦經文:可以選擇一些...