木耳豆腐汤的做法
木耳豆腐汤是一道简单而营养的汤料理,下面是它的制作方法:
所需材料:
1块细嫩豆腐
适量的干木耳
适量的香菇
适量的鸡蛋
适量的葱姜蒜末
适量的盐和鸡精调味
步骤:
1. 将干木耳用清水浸泡至软化,然后切成适量大小的块状备用。
2. 将香菇切成薄片备用。
3. 将豆腐切成小块备用。
4. 锅中加入适量的水,烧开后放入干木耳、香菇和豆腐,煮约5分钟至材料熟软。
5. 打入鸡蛋,搅拌均匀煮开。
6. 加入葱姜蒜末,继续煮开后加入盐和鸡精调味,搅拌均匀。
7. 最后,将汤装入碗中,即可享用。
注意事项:
1. 木耳要先浸泡至软化,然后清洗干净。
2. 切割时要注意刀的锋利度,以免伤到手指。
3. 煮的时间不要过长,以免影响材料的口感。
木耳豆腐汤是一道美味又营养的菜品,适合全家人的日常饮食。可以根据个人口味的喜好,添加一些其他的配料,如青菜、虾仁等,以增加汤的口感和营养。
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