好吃又简单的午餐做法
午餐菜谱 - 番茄鸡蛋炒饭
功效:
番茄鸡蛋炒饭是一道营养丰富的午餐菜肴。其中的鸡蛋提供优质蛋白质,番茄富含维生素C和纤维素,而炒饭则提供碳水化合物和能量,为一顿充满活力的午餐。
材料:
- 3个鸡蛋
- 2个番茄
- 2杯熟饭
- 2颗青葱
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉调味
做法步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 热锅后加入适量食用油,倒入搅拌均匀的鸡蛋液,炒至鸡蛋凝固翻炒均匀后盛出备用。
3. 番茄切成小块或者横切片,青葱切成葱花。
4. 锅中加入适量的油,放入番茄翻炒至番茄软化出香味。
5. 加入熟饭,用铲子将饭与番茄均匀翻炒,直至饭粒松散。
6. 加入之前炒好的鸡蛋,继续炒匀。
7. 最后加入葱花,翻炒几下即可关火。
注意事项:
- 炒饭时要用冷的熟饭,以免粘在一起。
- 番茄要炒至熟软,才能保持菜肴的口感。
- 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
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