紫菜番茄蛋花湯的做法

材料：
1. 紫菜：適量
2. 番茄：2個
3. 雞蛋：2個
4. 香蔥：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 清水：適量

步驟：
1. 首先，將番茄洗淨，切成小塊備用。
2. 紫菜用清水沖洗乾淨，撕成小片備用。
3. 香蔥切成細末備用。
4. 取一個碗，將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
5. 將適量的清水倒入鍋中，放入番茄塊，用中小火煮開。
6. 番茄塊煮軟後，用湯勺將其搗爛，使番茄湯變得濃稠。
7. 接著，將打好的雞蛋液慢慢倒入鍋中，用筷子攪拌均勻，使雞蛋形成花狀。
8. 煮開後，加入紫菜和香蔥末，繼續煮1-2分鐘即可。
9. 最後，加入適量的鹽和雞精調味即可。

溫馨提示：
1. 如果喜歡口感稍微厚一些的湯，可以在煮番茄湯時候適量加一些澱粉湯。
2. 煮湯時火候不要太大，以免煮蛋花時過熟。
3. 可根據個人口味調整鹽和雞精的使用量。