炒鮮蘑的做法 炒鮮蘑怎麼做
經驗1.69W
1、主料:蘑菇(鮮蘑) 150克。
2、輔料:香菇(鮮) 50克。
3、調料:色拉油50克,醬油 20克,黃酒 15克,白砂糖 15克,澱粉(豌豆) 8克,香油 5克。
4、將鮮蘑菇、水髮香菇洗淨,去蒂,分別切片。
5、鍋架旺火上,倒入油燒至七成熱,放入香菇和蘑菇翻炒,加醬油、白糖、紹酒,繼續翻炒入味,加入素湯100毫升,燒沸後勾芡,淋上麻油出鍋裝盤即成。
標籤:鮮蘑
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