砂鍋燉豆腐的家常做法 教你砂鍋燉豆腐的家常做法
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1、食材:豆腐1盒,胡蘿蔔1根,玉米筍5根,豆苗100g,火腿5片。
2、豆腐、胡蘿蔔切成小塊,與玉米筍、火腿一起放進砂鍋。
3、然後加入清水(要是有高湯的話更好),沒過豆腐和菜(如果特別喜歡喝湯,當然可以多加一些湯水)。
4、蔥、姜的多少可按自己的習慣來加,然後用中火慢煮。
5、煮到鍋中的胡蘿蔔馬上要變軟的時候,把火腿、雞精、胡椒粉、生抽和自己喜歡的調料放進去,用小火煮至湯開。
6、最後快做好的時候再把豆苗等容易熟的青菜放進去,青菜一變熟色馬上關火。最後灑上蒜末、淋上香油。
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