排骨梨子湯的做法
排骨梨子湯是一道美味又營養的湯品,下面是具體的做法:
所需材料:
- 排骨:適量
- 梨子:2個
- 薑片:適量
- 枸杞:適量
調味料:
- 鹽:適量
做法步驟:
1. 準備好需要的食材,排骨洗淨後切成適當大小的塊狀。
2. 用開水將排骨焯水,這樣可以去除一部分雜質,然後撈出瀝乾備用。
3. 梨子洗淨去皮,切成適當大小的塊狀。
4. 準備一個煲湯的鍋,加入足夠的清水(大約是排骨的3倍),將排骨放入鍋中,用中小火煮沸。
5. 把薑片和枸杞放入鍋中,煮沸後繼續用小火慢燉30分鐘至1個小時,使得排骨湯鮮美濃郁。
6. 接着將切好的梨子放入鍋中,繼續慢燉15分鐘至梨子變軟糯。
7. 最後根據個人口味加入適量的鹽調味,煮沸後即可關火。
排骨梨子湯熱騰騰的出鍋了!可以根據自己的喜好加入一些香菜或者蔥花來提味。這道湯鮮美清甜,有潤肺養陰的功效,非常適合秋冬季節的飲用。
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