番茄牛肚湯的做法
番茄牛肚湯的做法如下:
所需材料:
- 牛肚:300克
- 番茄:2個
- 洋蔥:1個
- 蒜瓣:3-4個
- 生薑:適量
- 辣椒:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 料酒:適量
- 雞精:適量
- 水:適量
- 蔥花和香菜:適量(用作裝飾)
步驟:
1. 將牛肚洗淨,切成薄片備用。番茄切成小塊,洋蔥和蒜瓣切碎,生薑切成末,辣椒切成小段。
2. 熱鍋倒入適量的食用油,將洋蔥、蒜瓣和生薑炒香。
3. 加入牛肚翻炒幾分鐘,然後加入適量的醬油和料酒繼續翻炒。
4. 倒入番茄塊和適量的水,煮開後轉小火燉煮15-20分鐘,直到牛肚變軟。
5. 加入適量的鹽和雞精調味,根據個人口味加入適量的辣椒。
6. 撒上蔥花和香菜作爲裝飾,即可享用。
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