猴頭菇養胃湯的做法
猴頭菇養胃湯的做法如下:
1. 準備好所需材料,包括猴頭菇、瘦肉、生薑、大蔥和鹽。
2. 將猴頭菇用水洗淨,切成塊狀備用。
3. 瘦肉洗淨後切成片狀,用開水焯水去除血水。
4. 生薑切片備用。
5. 炒鍋加熱,加入適量的食用油,待油熱後加入薑片煸炒出香味。
6. 加入瘦肉片翻炒至變色。
7. 加入適量的清水,大火燒開後撇去浮沫。
8. 放入猴頭菇塊繼續煮開。
9. 放入大蔥段,改爲小火煮30-40分鐘,直到猴頭菇煮熟。
10. 最後加入適量的鹽調味即可。
猴頭菇養胃湯煮熟後,可以根據個人口味加入一些其他調料,比如醬油或者味精來提升湯的口感。此外,對於胃病患者來說,可以適量加入一些澱粉類食物如豆腐或者麪條,增加營養和口感。
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