蘑菇雞湯的做法
蘑菇雞湯是一道簡單又美味的湯品。下面是製作蘑菇雞湯的步驟:
材料:
- 雞肉塊:250克
- 鮮蘑菇:200克
- 洋蔥:1個,切碎
- 胡蘿蔔:1根,切塊
- 大蒜:2瓣,切碎
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 黑胡椒粉:適量
- 水:1500毫升
步驟:
1. 將雞肉塊洗淨備用。
2. 熱鍋,加入少許食用油,將洋蔥、胡蘿蔔和大蒜炒至香味散發。
3. 加入雞肉塊翻炒幾分鐘,直到表面變色。
4. 加入適量的水煮開,然後轉小火慢燉30分鐘,這樣可以讓雞肉更加鮮嫩。
5. 蘑菇切片備用。
6. 將蘑菇放入鍋中,繼續慢燉10分鐘,使湯汁充滿蘑菇的香味。
7. 最後,根據個人口味,加入適量的鹽、雞精和黑胡椒粉調味。
8. 翻煮幾分鐘,確保所有的食材都充分入味。
9. 關火,將蘑菇雞湯裝入碗中即可享用。
溫馨提示:
- 可以根據個人喜好添加其他蔬菜,如玉米、青豆等。
- 如果喜歡更淡雅的口味,可以省略調味料。
- 慢燉的時間越長,湯的口感會更濃郁。
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