糉子怎麼油煎 糉子簡介
1、準備好糉子。
2、把糉子切成薄片。
3、鍋中放入少許食用油。
4、油溫高,開中小火把糉子放入裏面煎。
5、煎至一面金黃換另外一面,煎至兩面金黃即可。
6、淋上少許番茄醬即可。
7、糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食糉的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
8、糉,即糉籺,俗稱糉子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。糉子由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱爲“角黍”,北方產黍,用黍米做糉,角狀,稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同,糉子形成了南北風味;從口味上分,糉子有鹹糉和甜糉兩大類。
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