黃瓜花生米醃製的做法 黃瓜花生米怎麼做
1、主料:花生仁(生)300克,黃瓜200克
2、調料:鹽3克,味精2克,胡麻油10克,香油10克
3、黃瓜拌花生米的特色:鮮清入味,味道可口
4、花生米洗淨,煮熟,撈出後用冷水浸涼,瀝盡水分
5、黃瓜洗淨,切成同花生米同樣大小相同的丁塊,同煮熟的花生米摻在一起裝盤
6、加入適量的鹽、味精、花椒油和香油拌勻即可
7、食物相剋 花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉
8、花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、煙酸、維生素k、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳之功效
9、黃瓜:黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。含有多種維生素,使護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防治脣炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,並有清熱、解渴、利水、消腫之功效
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