涼拌山藥的家常做法 涼拌山藥的做法
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1、準備主料:山藥1根、胡蘿蔔1根、麻椒1個、大蒜4瓣、油2勺、醬油半勺 白醋1勺 白糖1勺 鹽1小勺。
2、原料洗淨,胡蘿蔔,山藥削去皮。
3、山藥切成片,胡蘿蔔切片,麻椒切塊。
4、坐鍋燒水,山藥下水焯兩個開,撈出來過下涼水
5、再下胡蘿蔔焯兩個開
6、把麻椒,胡蘿蔔,山藥放入盆中
7、蒜切碎、放一勺糖、一勺白醋、半勺醬油、兩勺材料油,最後放入蒜碎。
8、再加鹽調味,拌勻即可。
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