南方人冬至吃什麼菜 南方人冬至吃哪些食物
1、餃子、湯圓、赤豆糯米飯。大多數南方人在冬至這一天都會吃餃子,在民間有吃了湯圓大一歲的說法,因此也有一大部分的南方人在冬至這一天流行吃湯圓。湯圓可以用來祭祖,也可以用來相互贈給朋友。甚至在南方一些少數地方,冬至還有吃赤豆糯米飯的習俗。
2、狗肉。在江南地區的杭州人。最早年在冬至習慣吃狗肉,因爲冬至過後就進入了寒冷的時期。而這個節氣吃狗肉可以起到壯陽補體的功效。而今,民間至今還有冬至進補的習俗。
3、此外,南方冬至還有吃南瓜餅、紅豆糯米飯、蘿蔔等習慣。這些食材在冬天都是隨處可見的,比如:蘿蔔。冬季吃蘿蔔可以起到祛除寒冷、溫補的效果,紅豆糯米飯可以起到暖胃的功效。
4、餛飩。餛飩也是南方人在冬至常吃的食物之一,它在南方叫做雲吞。是一種用麪皮包上餡料的食物,和餃子極其相似,但是又有不同的地方。平時將煮熟的餛飩和湯一起吃,在冬至可以起到暖身的效果。
5、羊肉湯。南方冬至喝羊肉湯特別的好,冬至是一年當中最冷的時候,人體內的寒氣在不斷的增加。那麼在冬至這一天喝羊肉湯可以起到驅寒的效果,讓身體的抵抗能力增強。而且羊肉湯還能夠滋補身體,提高人體的免疫力,從而起到緩解冬至體虛的效果。
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