春節吃哪些菜 春節吃什麼菜
1、春捲:又稱爲春餅、春盤、薄餅,是中國民間節日的一種傳統美食,流行於中國各地。在江南等地尤盛,在中國南方,過春節不吃餃子,吃春捲和芝麻湯圓。
2、餃子:又名交子或嬌耳,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,人們會在春節和家人一起吃餃子,以示有個圓滿的歸宿。餃子外形如元寶,春節吃餃子意爲招財進寶,人們還會將硬幣包在餃子裏,吃到該餃子的人在新的一年裏會有好的財運。
3、湯圓:北方人的湯圓都是甜的,有豆沙餡、芋泥餡、黑芝麻餡,在南方的一些地區,湯圓是有肉餡的,又叫肉圓。
4、年糕:年糕是中華民族的傳統食物,一種是用粘性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節我國很多地區都吃年糕,年糕寓意着年高,寄託着人們年年高的期望。
5、隔夜飯:福建閩南地區除夕夜晚上,都要做一鍋米飯擺在桌子上,一直要放到正月七年級,也叫過年飯,寓意年年有餘。全國其他地方的春節習俗有吃魚,寓意年年有餘,吉祥平安。麪條寓意長長久久。八寶飯,象徵着團團圓圓。
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