方糕的家常做法 方糕怎麼做好吃
1、主料:糯米粉1250克、粳米1250克、赤小豆250克。
2、調料:白砂糖75克、桂花25克、大豆油5克。
3、將糯米,粳米攙和磨成鑲粉,用32眼網篩篩過,放在案板上,灑水650克左右,拌勻,再用16眼網篩篩成糕粉。
4、將赤豆,白糖,豆油,鹹桂花製成重糖溼豆沙1500克。
5、取33釐米見方的蒸墊一塊,上鋪潔淨溼面,再用特製的凹凸形刮板,在糕面上挖出5.5釐米見方,3釐米深的凹塘16個,每個裏面放入溼豆沙18克,再在上面篩一層薄薄的糕粉,刮平,按框架上指定的標誌,橫,直劃三刀,割成7.5釐米見方的糕坯16個,隨後取帶有陰文圖案的印花板一塊,先在陰槽內鋪上糕粉刮平,並將此板覆於糕面,用小木槌輕擊板底,使糕面留下糕粉圖案,最後去印花板及活絡框架,即成方糕生坯。
6、將生糕坯,模子連同蒸墊放入籠屜,置旺火上足汽上蒸約10分鐘即成。
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甲苯的危害性是什麼
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七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
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庭院種什麼果樹最旺財
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田三七怎麼種植
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