土豆怎麼裹麪粉 土豆如何裹麪粉
1、麪粉可讓我們炸的薯條更酥脆,我們只需將土豆切條煮熟,然後裹上面粉就行。若土豆裹不上麪粉的話,可以讓土豆表面沾一層蛋液再裹麪粉。除此之外炸薯條時復炸一次也可讓薯條更美味。
2、薯條是很多年輕人都喜歡的小吃,但是在外面買薯條的話又有點貴,我們自己製作薯條的話,又往往都沒有外面買的薯條酥脆,其實想要自己做的薯條酥脆也很簡單。
3、我們只需要在土豆下鍋炸之前,給土豆的表面裹一層面粉就可以了。有的時候可能會因爲土豆的表面比較乾燥或者是太滑裹不上面粉,這時就可以給土豆表面裹一層蛋液,然後再裹麪粉就可以了。
4、製作薯條的時候我們應該先將土豆下鍋煮至八成熟,然後撈出來晾涼、瀝乾水分並裹上面粉,然後起鍋將油燒熱,將土豆放入鍋中炸至發黃再撈出,接着晾涼土豆回鍋再次快速復炸即可。
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