東北爐果的做法和配方 關於東北爐果的做法和配方

1、低筋麪粉200克、食用油80克、雞蛋1個白糖、50克、小蘇打泡打粉各1克。

2、雞蛋磕入一個大碗中打散，放入小蘇打，泡打粉，白糖，食用油攪拌均勻。

3、放入麪粉，揉成麪糰，放入保鮮袋醒面30分鐘。

4、將保鮮袋裏的麪糰擀成10mm左右的片。

5、將保鮮膜剪開，用刀將面片切成適量大小的長條，塗上蛋黃，撒上黑芝麻，做成爐果胚。

6、烤盤鋪上料理紙，放入爐果胚。

7、烤箱預熱3分鐘，放入烤盤上下火180°，烤17分鐘。

8、好吃的東北老式爐果就做好了，放涼裝盤就可以吃了。