一次性紅油做法步驟 自制紅油的做法

1、耐熱的容器中，加入適量的粗辣椒面、細辣椒麪、熟芝麻、鹽，攪拌均勻。

2、準備幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香油，溫水浸泡10分鐘。

3、蔥薑蒜洋蔥，洗淨，切成片或者絲。

4、鍋中燒油，下入所有的配料，炸至乾透變色撈出扔掉。

5、油溫3成熱，往辣椒麪上倒入一部分油，五六成熱再倒入一部分，最後八成熱倒入剩餘熱油。

6、最後加入少許的白糖、白醋，攪勻即可。