橘子酸奶蛋糕做法 橘子酸奶蛋糕怎麼做

1、低筋麪粉30克，酸奶30克，橘子4個，雞蛋2個，白糖20克，玉米油20克，白醋少許。

2、將橘子掰成瓣，均勻的放入模具中。

3、將蛋黃、蛋白分開，蛋白一定要放入無油無水的乾淨盆中。

4、蛋白分三次加糖打發，打發至硬性發泡，提起打蛋器，蛋白成直立狀態。

5、加入蛋黃，用打蛋器，低速打至滴落的蛋液約10秒才消失的狀態。

6、篩入低筋麪粉，劃Ｌ翻拌至無干粉狀態，將酸奶和玉米油均勻灑在蛋糊表面。

7、再次從蛋盆底部劃Ｌ狀，將蛋糕糊攪拌均勻，同時，提前打開烤箱預熱。

8、將蛋糊倒入準備好的6連模具中。輕輕震出氣泡。

9、放入提前預熱好的烤箱中，中上層，上下火180度，烤15-分鐘左右。

10、出爐後放涼脫模，就可食用了。