酥餅熬白菜 酥餅熬白菜的做法

1、材料：雞架子、白菜、麪粉、雞蛋 蔥、姜、鹽、雞精

2、雞架去油剁塊，加薑片放入清水中熬湯。

3、皮泡軟後下鍋煸香，倒入白菜和雞湯，大火催成白色。

4、和薄面皮，均勻撒上鹽、油、蔥花，卷長卷，按扁後再豎卷，擀薄，上鍋烙兩面焦黃，攤一個雞蛋將餅扣上。

5、這時，快熬好的白菜湯加入少量鹽和雞精就能出鍋了。