姜煎帶魚如何做 姜煎帶魚的做法
經驗2.26W
1、速凍帶魚段500克,化凍後,去腸洗淨瀝水備用。
2、薑片3片,蔥1條洗淨切段,鹽1/2茶匙,花椒粉1/2茶匙。
3、麪粉1/3杯。
4、橄欖油或其他素菜油3大匙。
5、魚擦乾水,魚背上劃細口,切4釐米長的段,加上2料拌勻醃25分鐘。
6、不粘鍋,置爐上開大中火,放入橄欖油3大匙。將醃好的魚塊放入裝有面粉的塑料袋裏,封口抖勻,抖去魚塊上多餘的麪粉,放入油鍋裏,兩面煎黃即可出鍋。
標籤:帶魚
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