怎麼煎帶魚 製作煎帶魚的方法

1、主料：帶魚1條。

2、調料：色拉油適量、食鹽適量、白胡椒適量、花雕酒適量。

3、事先準備：帶魚洗淨後剪成塊狀。

4、帶魚內加入鹽（量要多一些，否則不入味）。

5、加入適量白胡椒粉。

6、加入適量花雕酒，翻拌均勻；醃製2小時左右。

7、醃製好的帶魚用廚房紙巾擦乾表面水分。

8、鍋內熱油，加入帶魚煎至兩面金黃即可。