羊肉餡餃子如何去腥 羊肉餡餃子怎麼去腥

1、在調製羊肉餡餃子的時候，儘量放入適量的薑末，可以壓制羊肉中的腥味，還可以提升羊肉的新鮮口感。

2、如果實在是忍受不了羊肉的腥味，可以用開水將羊肉焯一下，去掉其中含有的腥味，不過食用口感會降低很多。

3、也可以在新鮮羊肉餡中加入適量的花椒、胡椒、茴香、桔皮等，再次加入適量的料酒，可以很好的降低其中的腥味。