毛豆怎麼做纔好吃
有很多種方法可以讓毛豆做得好吃,以下是一種簡單的做法:
1. 準備材料:新鮮的毛豆、鹽和清水。
2. 洗淨毛豆並將其放入鍋中,加入足夠的清水。
3. 將鍋放在爐上,煮開水後繼續煮2-3分鐘,直到豆莢變得嫩軟。你可以通過嘗試其中一個來測試它們的熟度。
4. 關火,並將毛豆瀝乾。
5. 在爐上準備一口平底鍋,加入適量的油(可根據個人口味選擇橄欖油、花生油等)。
6. 將鍋加熱至中等溫度,將毛豆倒入鍋中。
7. 翻炒毛豆,使其均勻上色,並保持火力均勻。
8. 在炒至微黃時,撒入適量的鹽,繼續翻炒均勻。
9. 當毛豆表面稍微變焦並變得脆嫩時,關火併裝盤。
10. 可以根據個人口味,撒上一些調味料,例如胡椒粉、香菜或烤芝麻。
這樣做出的毛豆既鮮美又有嚼勁,可以作爲開胃菜或健康的零食享用。
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