玉米豬腳湯的做法大全家常

玉米豬腳湯是一道營養豐富、滋補身體的家常湯品。下面是玉米豬腳湯的做法大全：

材料：
- 新鮮玉米 2根
- 豬腳 1只
- 薑片 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量

步驟：
1. 將豬腳切塊，放入冷水中焯水，將渾濁的血水煮出來。然後撈出豬腳，沖洗乾淨備用。

2. 將玉米剝去外殼，切成厚片備用。

3. 把薑片放入鍋中，炒香。

4. 加入煮豬腳的水，放入豬腳塊，煮沸後撇去浮沫。然後轉小火燉煮40分鐘。

5. 在豬腳湯燉煮的過程中，可以煮玉米。

6. 把切好的玉米片放入湯鍋中煮熟，湯變渾濁並出現甜味。

7. 煮好的豬腳和玉米放在一起用中火燉煮10分鐘，讓湯汁更加濃郁。

8. 最後，根據口味加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：
- 在剝取玉米殼時，注意不要剝掉玉米顆粒上的細絲，因爲這些細絲有助於增加湯的甜味。
- 燉煮過程中要不斷撇去浮沫，以保持湯的清澈度和口感。
- 豬腳的燉煮時間要足夠長，以確保肉質酥爛，營養成分能夠充分釋放出來。

玉米豬腳湯是一道美味又養生的湯品，可增強體力，滋養肌膚，適合全家人一起享用。