糉子米泡了七個小時要不要緊 糉子米泡了七個小時怎麼辦

1、糉子米（糯米）一般泡3-12個小時，所以糯米泡7個小時是可以的。

2、因爲糯米的吸水性不強，將糯米放在乾淨的清水裏面浸泡後，糯米的細胞會充滿水分，之後煮糉子的時候，更容易熟，而且會重複釋放糯米的黏性，糉子的口感吃起來會更軟需，可以根據自己的需求進行時間的選擇。