江米糕用什麼做既好吃又簡單 江米糕的做法

1、材料：江米半斤、大米100克、大棗適量、豆沙適量、白糖適量。

2、江米和大米放在一起，淘洗趕緊，浸泡4個小時以上。

3、大棗洗淨去核。

4、鍋內燒開水，放入泡好的江米煮至七分熟，沒有生心就可以，不要太軟糯，儘量要控幹水份。

5、準備大小合適的盒子當做模具，底部和四周刷上油。

6、底層鋪一層江米飯。

7、碼上一層棗。

8、再鋪上一層米飯，上面蓋一層紅蜜豆，撒上一層白糖。

9、最上面蓋一層江米飯。

10、用保鮮膜蒙上，記得用牙籤扎幾個眼，上蒸鍋蒸一個小時。

11、放涼一點倒出來，可以切成小塊食用。