米發糕的做法鬆軟又好吃 怎樣做米發糕
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1、米粉110克,中筋麪粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克;
2、米粉加入麪粉;
3、倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉選擇無鋁的)攪拌均勻;
4、模具事先塗油;
5、將麪糊倒入;
6、醒發至表面有很多氣泡,並漲上一些;
7、再蒸20分鐘左右即可。
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