三伏天喝什麼湯大補 適合三伏天喝的湯

1、老冬瓜鮮荷葉鯽魚湯，材料：冬瓜800克，鮮荷葉12片，豬苓、澤瀉各15克，扁豆、苡米各20克，鯽魚1條，豬肉50克，生薑3片。做法：各湯料洗淨，冬瓜切塊;中藥材浸泡;鯽魚宰洗淨。與豬肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸後改文火煲約兩個半小時，下鹽便可。

2、綠豆老鴨湯，材料：綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量做法：將老鴨洗淨，去除內臟。綠豆浸洗乾淨後連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。

3、苦瓜黃豆百合排骨湯，材料：苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生薑4片。做法：苦瓜洗淨，去籽，切厚塊、黃豆浸泡、洗淨;鮮百合洗淨;豬排骨洗淨，切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸後，改文火煲約1小時.下鮮百合煮約10分鐘，調入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。