南瓜肉包子的做法 南瓜肉包子如何做

1、食材：麪粉500克、大頭菜300克、豬肉500克、南瓜適量、油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、花椒粉適量。

2、準備好南瓜發麪團。趁餳面時間把熟豬肉切碎。

3、大頭菜切碎,用少許鹽殺出水分,擠幹水分備用。

4、蔥姜切末。

5、將蔥薑末、花椒粉、醬油、鹽、料酒、油放入肉碎裏拌勻。

6、再放入大頭菜攪勻。

7、麪糰揉成長條。

8、揪成小劑子。

9、擀成中間厚兩邊薄的麪皮。

10、取一面皮,放入適量餡。

11、從一頭轉圈捏褶。

12、最後捏成包子。

13、鍋中坐水,涼水入鍋,間隔擺入包子。

14、蓋蓋,大火燒開轉中火蒸15分即可，南瓜肉包子就做好了。