芝士鴨肉乾製作方法 芝士鴨肉乾怎麼做

1、鴨子洗淨，整快抹上鹽，鹽上15分鐘。（不醃也行，那就在燒的時候多放些鹽）

2、筍乾菜用水泡軟。

3、清水燒開，將鴨子放入，放上姜切，焯一下。

4、將筍乾菜鋪在電飯煲內。（不用放油！）

5、將鴨整塊皮面朝下，放於乾菜上面。

6、放上薑片，倒入料酒、紅燒汁，少許鹽。

7、加清水，沒過鴨肉，電飯煲按煮飯鍵，水燒到剩三分之一的時候放少許糖，繼續蓋上，煮到收汁。

8、放涼之後，放入烤盤，撒上芝士，放入烤箱，5分鐘後取出即可。