怎麼和餃子面 方法如何呢
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1、準備一個空盆,倒入適量的麪粉,麪粉和水的比例是2:1。
2、先把一半的水加入面中,攪拌均勻,把剩下的水倒入面中,攪拌均勻後成較大的面絮。
3、把面絮揉成團,只要成團就好,不要過多的揉,這時候變得非常幹。
4、蓋上蓋子,或者保鮮膜、溼布,能保溼即可。
5、半個小時之後開蓋,簡單揉幾下,不用過多的揉,把乾燥的表面揉到裏面即可。
標籤:餃子
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