響油黃瓜的做法 響油黃瓜怎麼做
1、食材:黃瓜1根、生薑5克、大蒜頭2瓣、幹辣椒2個、香油2茶匙、醬油(三鮮)2茶匙、白糖1茶匙、醋3茶匙、鹽2克、食用油10毫升。
2、生薑大蒜去皮洗淨切末。 香油,涼拌醬油,糖各一匙,醋三匙,鹽少許,拌勻。
3、黃瓜洗淨,切掉頭尾,縱向對半切開。用刮皮刀刮成薄片捲起。
4、黃瓜卷擺盤,剩下的邊角料隨意做做造型擺在盤邊。
5、把姜蒜末撒在黃瓜捲上,剪碎兩根幹辣椒也放在上面,澆上準備好的調料汁。
6、鍋裏燒熱一點油,淋在放好佐料的黃瓜捲上即可。
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