蒜蓉龍蝦尾的做法 蒜蓉龍蝦尾如何做

1、食材：龍蝦尾2斤，蒜一頭，油100克，啤酒一小罐適量。

2、清洗龍蝦尾，去掉蝦線。蝦線在尾巴中間。取下尾巴中間部分，輕輕拉出，拉出蝦線。

3、多削些大蒜皮，切成小塊備用。

4、鍋中多放些油，先煎龍蝦尾，在油鍋裏，趁熱把洋蔥和生薑倒進去，用小火把蒜頭炒一下，放點油料，料酒，用生醬料炒香，然後倒入龍蝦尾，炒一下，再倒入啤酒。

5、把果汁從鍋裏拿出來，扔一個芫荽來點綴它，即可。