蒜香小龍蝦尾做法 蒜香龍蝦尾怎麼做

1、用料：龍蝦（小）適量、大蒜適量、鮑魚汁適量、海鹽適量、糖適量、料酒適量、姜蔥適量、水適量、菜油適量。

2、首先龍蝦去頭蝦線洗刷乾淨瀝水。

3、鍋內放適量的菜油煸炒龍蝦後加入適量料酒加蓋燜一會盛起。

4、蒜頭剁成蒜泥用適量的菜油煸炒後加入適量的水和鮑魚汁、海鹽、糖熬煮一會。

5、加入煸好的龍蝦後大火煮至湯汁濃稠（約10分鐘左右，所以水一定要一次性加足）。

6、出鍋裝盤撒蔥花即可。