糯米餈粑怎麼做好吃

糯米餈粑是一種傳統的中國甜品，口感軟糯，味道甜美。下面是製作糯米餈粑的步驟：

所需材料：
- 糯米粉：200克
- 紅豆沙餡（或其他喜歡的餡料）：適量
- 糖：50克
- 開水：150毫升
- 花生碎（可選）：適量
- 椰絲（可選）：適量

步驟：
1. 將糯米粉和糖混合在一個容器中。
2. 慢慢地加入開水，一邊攪拌一邊倒入，直到形成一個柔軟的麪糰。
3. 用手將麪糰揉成光滑的球狀。
4. 將麪糰分成小塊，並用手將每個小塊壓成扁圓形。
5. 在每個扁圓形麪糰上放上一小勺紅豆沙餡（或其他餡料），然後將麪糰包裹起來，將餡料封在其中。
6. 將糯米餈粑放在蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，直到熟透。
7. 如果喜歡，可以在糯米餈粑上撒上花生碎和椰絲，增加口感和味道。

溫馨提示：在揉麪團和包餡料時，可以在手上塗上少許油，以防止麪糰粘手。也可以將糯米餈粑沾上一些花生碎和椰絲，增加口感和味道。