豬裏脊怎麼做好吃
要想做出美味的豬裏脊,以下是一個簡單的做法:
材料:
- 豬裏脊肉塊
- 大蒜
- 生薑
- 醬油
- 料酒
- 白胡椒粉
- 鹽
- 雞精
- 植物油
步驟:
1. 將豬裏脊肉切成薄片,然後輕輕拍打一下使肉更加嫩滑。
2. 大蒜和生薑切末備用。
3. 在一個碗中,將醬油、料酒、蒜末、生薑末、鹽、白胡椒粉和雞精混合成醃料。
4. 將豬裏脊肉片放入醃料中,用手將醃料均勻地塗抹在肉上,然後放置15-20分鐘醃製。
5. 在炒鍋中加熱適量的植物油,待油熱後將醃製好的豬裏脊肉片放入鍋中,用中小火煎至兩面呈金黃色。
6. 煎熟的豬裏脊肉可以直接食用,也可以搭配蒜蓉、辣椒油或其他蘸料享用。
溫馨提示:豬裏脊肉煎熟後嫩滑可口,但容易過熟變硬,請注意火候掌握。另外,根據個人口味可以適量調整調料的用量。
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